Peyeum Bandung Oleh-Oleh Khas Kota Bandung

-
Peyeum

Kali ini kita akan membahas oleh-oleh khas bandung lainnya, yaitu peyeum, salah satu makanan yang identik dengan Kota Bandung ataupun Jawa Barat, biasa dijadikan buah tangan juga sebagai oleh-oleh khas Bandung oleh para wisatawan. Peyeum ini sendiri dalam masyarakat diluar sunda lebih dikenal dengan nama tape.

Peyeum adalah makanan olahan berbahan dasar singkong. Pembuatannya dapat terbilang cukup simpel dan mudah. Pertama singkong akan dibersihkan lalu direbus, setelah proses pertama selesai maka akan ditaburi ragi dan disimpan dalam tempat tertutup untuk difermentasi sekitar tiga hari, setelah itu sudah dapat langsung dikonsumsi.

Pada Kota Bandung Peyeum biasanya dapat ditemukan di pusat oleh-oleh, seperti pada kawasan Jalan Leuwi Panjang yang lokasi nya berdekatan dengan terminal antar kota atau provinsi. Banyak dijajakan di kios-kios dengan cara digantung di bagian depan, tujuannya agar para konsumen yang mencari peuyeum dapat mengetahuinya.

Sejak tahun 1800-an peuyeum telah digemari oleh masyarakat Jawa Barat dan sudah mulai dikomersialkan. Makanan ini digemari karena rasanya yang manis dan nikmat, alasan peuyeum digemari masyarakat Jawa Barat karena mengandung alkohol yang dapat memberikan efek hangat pada badan, sangat cocok pada cuaca Jawa Barat yang kebanyakan dingin. Untuk umat muslim jangan bersedih, walaupun mengandung alkohol tetapi tetap dapat menikmati, karena MUI tetap menghalalkannya karena berbagai macam ketentuan.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

-
Gambar
  Perkedel Kentang Bondon  Kota Bandung memang jagonya wisata kuliner, termasuk saat malam hari. Perkedel Bondon adalah salah satu tempat wisata kuliner malam yang paling legendaris di Kota Kembang.  Makanan yang bahan dasarnya terbuatnya dari kentang, yang kemudian diolah dan dibuat bulatan-bulatan yang tidak teratur terkadang jadi pipih bentuknya. Bahan dasar panganan ini sebenarnya sama dengan perkedel pada umumnya, yakni kentang. Bedanya, perkedel bondon dibuat dengan cara tradisional yakni bahan bakar arang. Lalu digoreng dengan minyak goreng panas hingga jika matang rasa perkedel khas bandung ini ketika digigit awalnya keras, namun bagian tengahnya sangat lembut dan sangat pas lidah. Pada awalnya, Perkedel Bondon populer di kalangan anak muda Bandung pada masanya sebagai tempat makan sehabis hang out dari tempat dugem di Bandung. Nama bondon yang dilabeli untuk Perkedel kentang ini sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Sunda yang berarti perempuan malam. Menurut sang penjual, na
Read more »
-
Gambar
  Bakso Cuanki Serayu Cuanki Serayu adalah salah satu cuanki paling hits sekaligus legendaris di Bandung. Cuanki adalah singkatan dari 'cari uang jalan kaki'. Cuanki ini adalah campuran antara bakso plus berbagai isiannya, lalu dilengkapi dengan batagor dan disajikan dalam satu mangkok. Nah, untuk yang baru akan mencoba jajanan khas kota Bandung ini, wajib untuk berkunjung ke Cuanki Serayu. Cuanki Serayu sudah berdiri sejak tahun 1990-an dan namanya sendiri diambil dari lokasi resto cuanki tersebut berada, yakni Jalan Serayu. Di rumah makan Cuanki Serayu ini, kamu juga bisa menyantap dua menu berbeda, yaitu cuanki atau batagor.  Sebagai tempat makan dengan konsep street food, Cuanki Serayu punya suasana khas warung di mana ada meja dan bangku panjang untuk makan. Di Cuanki Serayu ini juga ada gerobak yang siap melayani pengunjung yang ingin membawa pulang cuanki yang dibelinya. Kalau kamu datang kemari, bisa langsung memesan pada penjualnya karena pengunjungnya selalu ramai. B
Read more »
-
Gambar
Sate Jando Gasibu Sate Jando memiliki cita rasa yang sagat gurih karena sate ini menggunakan bagian lemak sapi. Bumbu kacangnya yang melimpah menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini. Kedai Sate Jando ini berada di Jalan Cimandiri, kedainya berupa kedai kaki lima meskipun begitu jangan tanya rasanya karena rasanya sangat lezat dan gurih. Bahkan karena kelezatannya kedai ini tak pernah sepi.  Sate Jando sendiri berupa sate daging sapi yang sedikit berlemak atau istilah kulinernya bersusu/bergajih. Pilihan daging yang pinggirnya berlemak inilah yang membuat sate ini begitu nikmat. Selain sate sapi di sini pengunjung juga bisa memesan sate ayam. Selain daging yang berlemak, yang membuat sate Jando beda dari sate biasanya adalah bumbunya. Di sini pengunjung bisa merasakan sate dengan bumbu kacang yang kental dengan potongan nya yang kasar. Cara penyajian sate ini sama dengan sate biasanya yakni diletakkan di atas kertas minyak yang telah dilapisi daun pisang lalu disiram dengan
Read more »