Brownies Panggang

Brownies Panggang

Siapa yang mau nolak ketika dikasih brownies nikmat dengan taburan kacang almond diatasnya? kue ini adalah kudapan panggang asal Amerika. Awal mula brownies adalah dari cokelat. Zaman dahulu cokelat termasuk sesuatu yang hits di kalangan para Elit Amerika Inggris. Orang-orang kaya zaman dahulu sering kali menjadikan secangkir cokelat sebagai teman ataupun menu utama untuk sarapan. 

Pada abad ke-19 brownies ini tercipta, cerita awal mula Brownies sendiri sangat beragam, tidak ada yang tahu pasti siapa penemunya. Ada yang bercerita seorang koki menambahkan cokelat cair ke adonan kue nya atau pun seorang ahli masak yang sedang membuat kue dan kekurangan tepung.

Orang-orang dahulu mempercayai resep brownies pertama kali muncul di buku resep sekolah memasak di Boston. Ahli sejarah pun menelusuri asal usul kue ini dan muncul lah buku resep boston, dalam resepnya tidak menggunakan banyak cokelat seperti brownies saat ini. Lalu resep lain muncul pada tahun 1907 yang dibuat oleh Maria Willet Howard. Dalam resepnya ia memasukan lebih banyak telur dan coklat batangan.

Setelah itu brownies mengalami perkembangan hingga saat ini. Jika sedang berwisata ke Bandung dan Lembang salah satu yang wajib dicoba adalah brownies panggang yang kini menjadi salah satu oleh-oleh Lembang. Kue ini juga sangat cocok dijadikan buah tangan selain bolu susu lembang ketika kembali ke kota masing-masing! rekomendasi dari mimin bisa dicoba Brownies Panggang dari Za & Ti Bakery, coklatnya pas, rasanya yang premium dan tidak membuat tenggorokan menjadi seret seperti selogannya "smoothly down the throat", bisa didapatkan secara offline di toko oleh-oleh dan gerai Za & Ti Bakery, secara online saat ini bisa melalui Instagram, Tokopedia, dan Whatsapp.